冬瓜鹹蛋魚頭豆腐湯 - 烹飪區 - 飲食討論區 - I-See 論壇 - 頭像製作,圖片製作,會員自貼,Hello! Project 討論區

打印 \| 推薦 \| 訂閱 \| 收藏標題: 冬瓜鹹蛋魚頭豆腐湯
載入中 ...

翠絲

中級會員

會員編號 195399
精華 0
積分 2294
帖子 440
威望 0 點
I-See幣 15530 錢
GAME幣 120 個
MSN宣傳 0 次
性別

女
配偶未婚
閱讀權限 60
註冊 2006-7-31
註冊天數 6780
來自 Hong Kong
狀態離線

大中小閱讀全部

發表於 2009-5-12 08:36 AM 資料短消息加為好友

冬瓜鹹蛋魚頭豆腐湯

【材料】
大魚頭一個
冬瓜六百五十克
鹹蛋二隻
軟豆腐一件
生薑三片
清水六杯

【調味料】
幼鹽半茶匙
薑汁一茶匙
紹酒一茶匙

【做法】
(一)冬瓜去皮洗淨，切厚塊。
(二)魚頭洗淨抹乾，與調味料拌勻，約醃二十分鐘後。
(三)燒紅鑊落油，放入魚頭煎至兩面微黃。
(四)燒沸六杯清水，放入冬瓜及魚頭滾至腍，落豆腐與鹹蛋，滾片刻至呈現奶白色。
(五)以適量幼鹽調味，即可趁熱飲用。

http://img28.picoodle.com/img/img28/4/7/29/f_Om_ca2d74a.gif

載入中 ...

加入我的最愛 \| 設定為首頁 \| 圖片上載	論壇音樂模式非音樂模式