【材料】
黑糯米 - 120克 水 - 1500毫升 糖 - 150克 椰汁 - 125毫升 淡奶 - 50毫升 南瓜 - 1個

做法
1. 黑糯米沖洗後，放滾水內，用慢火煮約1小時至糯米透身。
2. 拌入糖調味、椰汁及淡奶，翻滾。
3. 南瓜切去頂部，刮去瓤，注入滾水浸一會。
4. 傾去滾水，將黑糯米轉放南瓜內，加蓋隔水燉約一小時，熱食。