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發表於 2006-12-21 07:01 PM 資料短消息加為好友

[轉]帶湯熱盤黃金菜卷

材料：黃芽白 10 両、菠菜 3 両、甘笋 1 両、上湯 1 碗、水 4 碗、鹽適量、蝦米 1 湯匙

調味：鹽 / 糖 / 生粉水各適量

做法：鹽水烚軟黃芽白、菠菜和甘笋，黃芽白上鋪上菠菜、甘笋再捲實，蒸 5 分鐘；蝦米爆香加水滾透撈起，放入上湯內再加調味埋芡，淋在菜卷上即可。

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