牛肉蔬菜串 - 烹飪區 - 飲食討論區 - I-See 論壇 - 頭像製作,圖片製作,會員自貼,Hello! Project 討論區

打印 \| 推薦 \| 訂閱 \| 收藏標題: 牛肉蔬菜串
載入中 ...

翠絲

中級會員

會員編號 195399
精華 0
積分 2294
帖子 440
威望 0 點
I-See幣 15530 錢
GAME幣 120 個
MSN宣傳 0 次
性別

女
配偶未婚
閱讀權限 60
註冊 2006-7-31
註冊天數 7036
來自 Hong Kong
狀態離線

大中小只顯示翠絲的帖子

發表於 2009-5-11 09:18 AM 資料短消息加為好友

牛肉蔬菜串

【材料】
牛柳四百八十克
車厘茄八粒
青瓜八厚片
竹籤四枝

【醃料】
生抽半湯匙
黃糖半茶匙
胡椒粉四分一茶匙
粟粉半湯匙
生油半湯匙

【蘸汁】
黑胡椒粉一茶匙
清水三湯匙
老抽一茶匙
黃糖一茶匙
粟粉一茶匙

【做法】
(一)牛柳切成十二方粒。將牛柳與醃料拌勻，約醃二小時。
(二)燒紅鑊，以慢火炒黑胡椒粉，再落其餘汁材料煮滾，待用。
(三)用竹籤將牛柳粒、車厘茄、青瓜片相間串起，做成四串牛肉串。
(四)將牛肉蔬菜串放入焗爐以攝氏一百八十度焗十二分鐘至熟，上碟，以蘸汁伴食，即成。

http://img28.picoodle.com/img/img28/4/7/29/f_Om_ca2d74a.gif

載入中 ...

加入我的最愛 \| 設定為首頁 \| 圖片上載	論壇音樂模式非音樂模式