2007-1-9 05:24 PM
Ruby@Chan
中國最殘忍的九道菜
中國最殘忍的九道菜
第九名 醉蝦
故名思義，把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉死了（應該說是醉了）。食用者即可以嘗到蝦的鮮香，同時也可以嘗到酒的洌香，一舉兩得，不亦樂乎？
殘忍度：★★☆
第八名 風幹雞
做這種東西時，需要一定的手法速度必須非常快。這是藏菜，大師以極快的速度拔毛、取髒、填調料入雞腹、縫上、挂於通風處（未放血殺死）。這時雞必須還是活的，然後如風鈴一般在風雪之中“咕咕”直叫，其景慰爲壯觀。
殘忍度：★★★
第七名 龍須鳳爪
非常考究的一道菜，龍須是活鯉魚的魚須，鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉。具體烹飪方法不詳。
殘忍度：★★★
第六名 活叫驢
你吃過新鮮的驢肉嗎？再新鮮的驢肉也不過是剛殺的驢吧？活叫驢則不同，驢根本不用殺，直接從活驢身上剜肉。聽著後堂的驢慘叫，前廳若無其事的正在食用那只驢身上的某個部分，真正是色香味聲俱全。
殘忍度：★★★☆
第五名 烤鴨掌
活鴨放在微熱的鐵板之上，把塗著調料的鐵板加溫。活鴨因爲熱，會在鐵板走來走去，到後來就開始跳。最後鴨掌燒好了，鴨子卻還活著，切下腳裝盤上桌，鴨子做其它用。
殘忍度：★★★★
第四名 鐵板甲魚
將鮮活的甲魚放在有調料的涼湯中用慢火煨。甲魚是活的，當水漸漸升溫後，甲魚就會因爲熱而喝湯，調料自然就進入了甲魚的體內。漸漸火越來越熱，看著鍋中甲魚痛苦的翻滾，舉箸之人無不興奮異常。最後甲魚熟了時，外面的湯和甲魚喝下的湯，使甲魚肉味中都有湯的味道，據說鮮美無比。
評點：妙就妙在用慢火煨，殺死時絕不可以一下就弄它死了，而是讓觀者享受到慢慢折磨的樂趣。
殘忍度：★★★★☆
第三名 澆驢肉
這道菜也是和驢過不去，活驢固定好，旁邊有燒沸的老湯。食用者指定要吃某一部分，廚師剝下那一塊的驢皮，露出鮮肉。用木勺舀沸湯澆那塊肉，等澆得肉熟了再割下來，裝盤上桌。
殘忍度：★★★★★
第二名 三吱兒
剛出生的小老鼠（活的）一盤，調料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠，老鼠會“吱兒”的叫一聲，（這是第一吱兒）收到調料裏時，鼠又會“吱兒”一聲，（這是第二吱兒），當放入食用者口中時，鼠發出最後一“吱兒”。（共三吱兒）菜譜簡單，食用者需要無窮的饕餮動力和無比的勇氣，才可以品嘗這道菜。
殘忍度：★★★★☆
第一名 猴頭
這裏說的猴頭絕不是食用菌猴頭，而是真正的猴腦。一個中間挖洞的方桌，幾個人圍桌而坐，中間的洞並不象火鍋或是麻辣燙那麼大，正好容一只猴子的頭伸出。一只非常可愛的猴子牽出，據說那是專門食用的猴兒，頭比較大。猴兒的頭頂從小洞中伸出，用金屬箍住，並且箍的非常緊，用小錘輕輕一敲，頭蓋骨應聲而落。猴的腦部就完全裸露在食客們的面前。這時，有較饞一些的人，已經用湯匙升向紅白相間的猴腦，隨著桌下垂死猴子一聲慘叫，拉開了生食猴腦慘狀的序曲。
殘忍度：★★★★★
2007-1-16 09:42 PM
林滋滋
好得人驚呀....都唔明點解D人食猴頭 落個口
咁慘...如果自己係咁既話.都會唔開心啦
2007-1-19 08:16 PM
Jｏaｎnｅ=]]
變態嫁...好嘔囉唔該....
特別係最尾果個...
d人咁都食到我真係服左佢><"
2007-1-21 03:39 PM
牙星ＳｔａＲ〞
點食得落呀...個猴頭...超變態呀....
2007-1-21 06:29 PM
mossue.
好變態,動物都有感覺,都有生命架。
2007-1-21 08:26 PM
糕-3-{GO`}
食．．．食老鼠－口－？!
好核突．．．．
馬騮好慘呀 .-/\-
2007-1-31 10:36 AM
愛老公的牙慈
變態嫁...好核特囉我覺得....
特別係最尾果個...
yee.....都5知點解d人食得落口~>.<
2007-2-3 11:58 PM
GEMINI_KW
我想講;;真係激殘忍囉..
D人有冇人性架..
2007-2-6 05:35 PM
‵呀魚xd‵
"" 活叫驢 """
好核特...
2007-2-25 09:14 PM
SIU‵
[color=Blue][u]猴頭會好食嫁[/u][/color]