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[轉]雲 腿 蒸 銀 邊 魚
2006-10-23 05:35 PM
~森林~
[轉]雲 腿 蒸 銀 邊 魚
需 時 ︰ 15 分 鐘
材 料 ： 邊 魚 1 條 （ 約 1 斤 ） 、 火 腿 1 両 、 冬 菇 2 隻 、 薑 4 片 、 蒸 魚 豉 油 4 湯 匙 、 熟 油 2 両 、 芫 荽 / 蒽 少 量
做 法 ： 火 腿 、 冬 菇 及 薑 片 鋪 在 洗 淨 的 邊 魚 上 面 ， 水 滾 後 以 猛 火 蒸 10 分 鐘 後 落 蒽 ， 再 灒 熟 油 及 淋 豉 油 ， 最 後 放 芫 荽 便 可 。
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